درجهٔ پخت استیک
تفاوت را از نزدیک ببینید.
درجهٔ پخت دلخواهتان را انتخاب کنید.
Medium Rare
نیمه کمپختزیر پوستهٔ برشته، مرکز استیک صورتیِ مایل به قرمز است؛ با بافتی نرم و آبدار.
مرکز صورتیِ مایل به قرمزنرم و آبدار
راهنمای تصویری پخت؛ رنگ و بافت نهایی با توجه به نوع و ضخامت برش متفاوت است.
آماده‌سازی
و پخت استیک
روش و درجهٔ پخت، با نوع برش
و انتخاب شما هماهنگ می‌شود.
برش‌های
گوشت
فیله، ریب‌آی، تام‌هاوک و دیگر برش‌ها؛
بافت، میزان چربی و روش پخت هرکدام را بشناسید.
نقشهٔ برش‌های گوسالهGHASSAB · CUT STUDY
01 / 02
از جای برش
تا روی میز
نقشهٔ برش‌هاانتخاب کنید
02 / 02اطلس برش‌های قصاب
۱۳ناحیهٔ برش
۱۳ ناحیهٔ گوشت
شناخت برش انتخاب برش
از روی گاو یا فهرست پایین انتخاب کنید.
روی نشان هر بخش از گاو یا تصویر برش‌ها بزنید تا جای برش و بافت آن را ببینید.
برای شناخت برش‌ها، از میزبان راهنمایی بگیرید.
رزرو میز
و مراسم خصوصی
یک قرار دونفره، یک دیدار دوستانه، یا مناسبتی که تکرار نمی‌شود؛ برای میزبانیِ لحظه‌های شما، به تمام جزئیات فکر می‌کنیم.
باشگاه
مشتریان قصاب
کارت هدیهٔ
قصاب
مبلغ را شما انتخاب می‌کنید؛ یک تجربهٔ خوش‌طعم را به کسی که دوستش دارید هدیه دهید. با پیام شخصی و انتخاب کارت دیجیتال یا فیزیکی.
انتخاب کارت هدیه
